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La provola è un formaggio a pasta filata ottenuto sostanzialmente con lo stesso procedimento della mozzarella. Grazie alla sua affumicatura, uno dei metodi più antichi di conservazione del cibo, oltre alla diversa esperienza gastronomica offre anche il vantaggio rispetto alla mozzarella e al fior di latte di restare fresco per qualche giorno in più.
Il suo gusto fumé ne esalta il sapore e ne marca il gusto.
Disponibile in vari formati: Provola e Trecce
PROVOLA AFFUMICATA
250 g / 500 g / 1 Kg
TRECCIA AFFUMICATA
500 g / 1 Kg / 2 Kg / 3 Kg
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